Pendampingan Kewirausahaan Berbasis Komunitas untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM Kripik Sambal Balado
##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Abstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) keripik sambal balado merupakan salah satu usaha pangan olahan yang memiliki potensi pasar cukup besar, namun masih menghadapi berbagai kendala dalam pengembangan usahanya. Permasalahan utama yang dihadapi meliputi keterbatasan inovasi produk, kualitas kemasan yang belum menarik, pengelolaan keuangan yang belum tertata, serta strategi pemasaran yang masih konvensional sehingga berdampak pada rendahnya daya saing produk di pasar. Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan daya saing UMKM keripik sambal balado melalui pendampingan kewirausahaan berbasis komunitas. Metode pelaksanaan meliputi pelatihan kewirausahaan, pendampingan manajemen usaha, inovasi produk dan kemasan, pencatatan keuangan sederhana, serta optimalisasi pemasaran digital melalui media sosial dan marketplace. Pendekatan berbasis komunitas diterapkan untuk memperkuat kolaborasi antar pelaku UMKM, meningkatkan kapasitas sumber daya manusia, serta menciptakan keberlanjutan program. Hasil yang diharapkan dari kegiatan ini adalah meningkatnya kualitas produk, perluasan jangkauan pemasaran, peningkatan omzet penjualan, serta terbentuknya UMKM keripik sambal balado yang lebih mandiri dan berdaya saing. Program ini diharapkan dapat menjadi model pemberdayaan UMKM berbasis komunitas yang berkelanjutan.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
[2.] Hadiyati, E. (2018). Kreativitas dan inovasi berpengaruh terhadap kewirausahaan usaha kecil. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 20(2), 85–92.
[3.] Iskandar, M. (2019). Peran pendampingan berbasis komunitas dalam penguatan UMKM. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 45–56.
[4.] Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia. (2021). Perkembangan data UMKM dan kontribusinya terhadap perekonomian nasional. Kemenkop UKM RI.
[5.] Kurniawan, D., & Lestari, N. (2022). Inovasi produk dan kemasan dalam meningkatkan daya saing UMKM pangan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 15(1), 67–78.
[6.] Nugroho, A. (2020). Pengembangan produk pangan lokal berbasis UMKM. Jurnal Agroindustri, 10(2), 101–110.
[7.] Organisation for Economic Co-operation and Development. (2020). SME policy responses during economic crisis. OECD Publishing.
[8.] Porter, M. E. (2008). Competitive strategy: Techniques for analyzing industries and competitors. Free Press.
[9.] Prasetyo, E. (2021). Pendampingan kewirausahaan berbasis komunitas untuk meningkatkan daya saing UMKM. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 6(3), 187–198.
[10.] Prasetyo, H., & Hartono, D. (2021). Ketahanan UMKM dalam menghadapi krisis ekonomi. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 19(2), 143–155.
[11.] Putri, R. A., & Yuliana, S. (2021). Peluang pengembangan usaha keripik berbasis cita rasa lokal. Jurnal Industri Kreatif, 5(2), 88–97.
[12.] Rachmawati, R., & Ramadhan, A. (2020). Pemanfaatan digital marketing pada UMKM pangan olahan. Jurnal Manajemen Pemasaran, 14(1), 15–26.
[13.] Rahayu, R., & Day, J. (2017). E-commerce adoption by SMEs in developing countries. Journal of Small Business and Enterprise Development, 24(4), 671–692.
[14.] Sari, D. P., & Wibowo, A. (2020). Strategi pengembangan UMKM pangan olahan berbasis kearifan lokal. Jurnal Pangan, 29(3), 201–212.
[15.] Setiawan, B., & Purwanto, E. (2019). Jejaring usaha dan daya saing UMKM. Jurnal Administrasi Bisnis, 8(1), 33–44.
[16.] Sulistyo, H. (2022). Transformasi digital UMKM sebagai strategi peningkatan daya saing. Jurnal Ekonomi Digital, 2(1), 1–12.
[17.] Susanto, A., & Suryani, T. (2021). Persaingan pasar dan keberlanjutan UMKM lokal. Jurnal Ekonomi dan Kebijakan Publik, 12(2), 99–111.
[18.] Tambunan, T. (2019). UMKM di Indonesia: Perkembangan, kendala, dan tantangan. Ghalia Indonesia.
[19.] United Nations Development Programme. (2017). Inclusive markets and SME development. UNDP.
[20.] World Bank. (2019). Enhancing SME competitiveness. World Bank.
[21.] Widodo, T. (2020). Penguatan kelembagaan UMKM berbasis komunitas. Jurnal Sosial Ekonomi, 15(2), 121–132.
Hesty Amelia Gultom, Sekolah Tinggi Ilmu ekonomi Al-Washliyah
Dosen Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah
Sucipto, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah
Dosen Prodi Manajemen, Sekolah tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah
Hadijah Sipahutar, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah
Dosen Prodi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah
Hendra Sahputra, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah
Dosen Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah
Tiurlina Hasmawati Sihite, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah
Dosen Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Al-Washliyah